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关于我们 about

品牌发展:2018年开出了第一家门店,早期通过直营的方式进入市场,至今,张立新牛肉空心面签约加盟商和代理商已经达到了200多家,遍布济南、南京、台州、苏州、无锡、淮安、合肥、马鞍山、慈溪、常州、宁波、太原、郑州、深圳、广州、上海等地。

品牌文化

愿景:成为餐饮人实现梦想的舞台!

经营理念:持续地为消费者提供健康、卫生、便捷的美食!

价值观:良心、用心、开心

团队精神:梦想、共创、共享

三个原则:坚持产品品质、坚持用户体验、坚持员工成长

品牌使命

让加盟商“好开店、开好店”,让消费者“好用餐、用好餐”。

品牌特点:

秉承着好食材才有好产品的理念,“张立新牛肉空心面”的牛肉食材统一升级为阿根廷产地的牛肉,不仅产地有讲究,部位也特意挑选了牛身上产量不多的“牛霖”,其特点是肉质较嫩且筋少。

“张立新牛肉空心面”的面汤采用牛大骨等食材熬制而成,为了让汤的口感更有层次,熬制前还将牛大骨磨成粉,让牛骨的鲜更彻底地融入汤中。

张立新牛肉空心面以上等高筋面粉为原料,经过12道工序,从和面、揉面、搓条盘面、上面、饧面、分面、抻面、挂面、二次分面、晾面、切面和包装等程序,将原来筷子粗细、长不足1米的面条,拉伸到2.5米长,再自然晾干。制成后的空心挂面白如雪、细如丝、柔如筋、丝空心、味可口。

品牌优势:

一、用智能化/自动化设备和半成品减少门店对大厨的依赖;

二、总部会帮门店做营销,如全年节假日免费策划营销活动等;

三、总部制定了保姆式帮扶开店的运营体系,在门店选址和品牌升级等方面都与市场上口碑较好且更专业的服务商合作。


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